اصنعيها انتي لضيوفك..الكريمة المخفوقة المنزلية بنكهاتها المختلفة..شاهدي الطريقة.

الساعة 12:25 صباحاً - 2020/07/03

الكريمة المخفوقة المنزليّة

إذا أردتي أن تحضّري الحلوى واكتشفتي بأنك لا تملكين الكريمة في المنزل، جرّبي هذه الوصفة الرّائعة لتحضير الكريمة المخفوقة في المنزل.

المكوّنات :
ربع كوب من الماء البارد.
ربع كوب من سكّر البودرة.
ملعقة كبيرة من الجّلاتين، غير المنّكه.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلّا.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.


طريقة التّحضير :

أضيفي الجّلاتين إلى الماء واتركيه إلى أن يمتصّ كل الماء.
صبّي الحليب في قدرٍ صغير وسخّنيه فوق نار متوسّطة الحرارة مع التّحريك المستمر.
صبّي الحليب السّاخن في وعاء الخلّاط الكهربائي واخلطيه مع الجّلاتين المذاب.
أضيفي السكّر والخلاصة الفانيلّا واستمرّي بالخلط.
أدخلي الوعاء إلى الثلّاجة واتركيه حتّى يبرد لمدّة ساعة ونصف، ومن الضّروري أن تخلطي القشطة مرّة كل عشر دقائق طوال السّاعة ونصف).
بعد هذه المدّة أخرجي الوعاء من الثلّاجة وضعيه في وعاء أكبر فيه ماء مثلّج مع التّحريك واتركيه مدّة نصف ساعة أخرى من تحرك الكريمة من حينٍ إلى آخر.
اخفقي الكريمة على أعلى سرعة بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة إلى أن تحصلي على قوام الكريمة المضبوطة.

إضافة النّكهات

يمكنك في هذه المرحلة أن تضيفي النّكهات المختلفة إلى الكريمة إذا كنت تفضّلين ذلك:

الشّوكولاتة:
أضيفي ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو إلى خليط الكريمة.

اللّيمون أو البرتقال: أضيفي نصف ملعقة كبيرة من برش اللّيمون أو البرتقال الطّازج.

القرفة: أضيفي ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لإضافة نكهة دافئة وعميقة للكريمة.

المكسّرات: أضيفي ربع كوب من المكسّرات المحمّصة مع ملعقة كبيرة من القطر الذّرة الموجود في الأسواق.

 

يمكنكم متابعة المزيد من الأخبار الفنية والسياسية والمنوعات واخبار الصحة على موقعنا "ثقافة وصحة"